• Az újdonság íze II. CsíráztatásAz újdonság íze II. Csíráztatás
    Az evés és az ételkészítés iránti érdeklődés, az ötletek megosztása, valószínűleg egyidős a sütés-főzés tudományával. A receptek egyszerű közzététele azonban könnyen unalmassá válik, ezért a dolgot most modern kontextusba helyezzük. Új gasztronómiai sorozatunkban napjaink ételkészítési trendjeit próbáljuk ki. A fermentálás után a csíráztatás lesz az új témánk. Egyszerű, olcsó, egészséges…
  • Gyümölcsoltó Boldogasszony napja, a tavasz kezdeteGyümölcsoltó Boldogasszony napja, a tavasz kezdete
    A visszavonuló télről és a sürgető tavaszi mezőgazdasági munkákról a közelmúltban már hírt adtunk. Vetőmagajánló cikkünkben a paprikatermesztés és a praktikus teendők kaptak kiemelt figyelmet. A funkcionalitásról most a szakralitásra helyezzük a hangsúlyt, a jelen feladatairól pedig a múlt tanulságaira. Mai témánk Gyümölcsoltó Boldogasszony napja lesz. Gyümölcsoltó Boldogasszony napja A…
  • A Tisza, a gátak és az ártéri gazdálkodásA Tisza, a gátak és az ártéri gazdálkodás
    Nemzetközi akciónap a folyókért, gátellenes világnap. Ezek a kezdeményezések március 14-hez és egy 1997-es találkozóhoz kötődnek, amikor a duzzasztógátak által veszélyeztetett emberek érdekében tartottak konferenciát. Bár a szervezők között főként ázsiai és latin-amerikai nemzetek vettek részt, a probléma a saját, dél-alföldi régiónkra is vonatkoztatható. A folyókért indított akciónap apropóján a…